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さくらんぼの品種

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~さくらんぼの品種 編~

? さくらんぼの基本知識
さくらんぼは桜桃(おうとう)とも呼ばれ、山形県が日本一の生産量を誇る果物です。
日本で栽培されている種類は60種類にも及ぶと言われています。
粒は丸みを帯びた形状のものが多く、粒の大きさは品種によって違いますが、6~10gのものが多く見られます。

? さくらんぼの品種って?
当園で栽培しているさくらんぼの品種は3種類。
それぞれ味や形などの特徴をご紹介します。

■佐藤錦(さとうにしき)
さくらんぼと言って一番初めに思い浮かべるのが”佐藤錦”という方も多いのではないでしょうか?
山形県内で栽培されているさくらんぼの大半を占め、出荷数も非常に多い、全国的にも有名な品種がこの佐藤錦。
ナポレオンと黄玉(きだま)という2種類のさくらんぼの交配種です。
やわらかい食感で甘みが強いのが特徴。
甘み ★★★★☆
酸味 ★★☆☆☆
硬さ ★☆☆☆☆
こんな方にオススメ!
・酸味の少ない、甘いさくらんぼがお好きな方
・プリっとした食感がお好みの方

■紅秀峰(べにしゅうほう)
十数年前に品種登録されたばかりの新しい品種です。佐藤錦と比べると皮が赤く歯ごたえのある食感が楽しめます。
粒が大きく、佐藤錦に比べ日持ちもしやすい為、ご贈答用としても大変人気があります。
甘み ★★★★★
酸味 ★☆☆☆☆
硬さ ★★★☆☆
こんな方にオススメ!
・酸味の少ない、甘いさくらんぼがお好きな方
・食べごたえのあるさくらんぼを楽しみたい方

■南陽(なんよう)
赤味はあまり強くないですが、佐藤錦に比べ大玉で歯ごたえがある品種です。
爽やかな酸味とほのかな甘みが特徴で、噛んだ瞬間口いっぱいに果汁が広がります。まだ生産量が少ないため希少価値が高く、特別な方へのご贈答用としても人気があります。
甘み ★★☆☆☆
酸味 ★★★★☆
硬さ ★★★★☆

こんな方にオススメ!
・歯ごたえが良いさくらんぼがお好きな方
・甘さ控えめのさくらんぼを召し上がりたい方

さくらんぼといえば佐藤錦がメジャーですが、山形県にはまだまだ知られていない品種のさくらんぼがたくさんあります!
ぜひ好みに合わせて自分にピッタリのさくらんぼを見つけてみてはいかがでしょうか。

ご注文・お問合せはこちらまでどうぞ。 TEL 023-654-8704 受付時間:平日8:30~17:30
土曜8:30~12:00

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